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材料：
帶骨豬叻排
馬鈴薯1顆
紅蘿蔔1條
洋蔥1顆
牛番茄1顆
蒜頭酌量
蘑菇適量
調味料：
不甜的紅酒50cc
月桂葉2片
水適量
鹽巴少許
黑胡椒
奶油
醃料：
醬油1小匙
太白粉1大匙
香油1小匙
鹽巴 黑胡椒 少許
做法：
1，豬叻排用醃料醃漬10分鐘
2，豬叻排用180度的油溫炸熟
3，馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、牛番茄切塊備用
4、蘑菇、蒜頭切片狀 ，用奶油起鍋爆香
（用準備燉豬叻排的湯鍋就可以了）
5、將材料3全部丟入鍋內拌炒至半軟 ，再放入
叻排 ，倒入紅酒、月桂葉 、倒入水約5分滿
- 將其攪拌後加上鍋蓋小火燉煮到湯汁稍微收汁 ，材料3全軟了就完成 。
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