材料:
帶骨豬叻排
馬鈴薯1顆
紅蘿蔔1條
洋蔥1顆
牛番茄1顆
蒜頭酌量
蘑菇適量

調味料:
不甜的紅酒50cc
月桂葉2片
水適量
鹽巴少許
黑胡椒
奶油

醃料:
醬油1小匙
太白粉1大匙
香油1小匙
鹽巴 黑胡椒 少許

做法:
1,豬叻排用醃料醃漬10分鐘
2,豬叻排用180度的油溫炸熟
3,馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、牛番茄切塊備用
4、蘑菇、蒜頭切片狀 ,用奶油起鍋爆香
    (用準備燉豬叻排的湯鍋就可以了)
5、將材料3全部丟入鍋內拌炒至半軟 ,再放入
      叻排 ,倒入紅酒、月桂葉 、倒入水約5分滿
  1. 將其攪拌後加上鍋蓋小火燉煮到湯汁稍微收汁 ,材料3全軟了就完成 。

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